Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4.0 27 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Ofenkartoffeln und Lachsforellen

Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert
1000 g
grobes Salz
2 EL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
2 EL
Lachsforelle, frisch (600–800 g)
4 Stück
Salz zum Würzen
Mehl zum Bemehlen
Butterschmalz zum Braten

Senf-Hollandaise

Butter weich, in Stücken
200 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Eigelb
4
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)
3 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 62 g

Kalorie 4507 kJ / 1076 kcal

Tuk 73 g

Vláknina 5.8 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1hod. 10min.

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1hod. 40min.

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2hod. 30min.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1hod.

Gefüllte Ente

3hod. 15min.

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26hod.

Wildschweingulasch mit Nudeln

2hod.

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min.

Krabbencocktail

30min.

Kalbstafelspitz

50min.

Lammkeule alla Romana

2hod. 15min.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min.