Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4.0 27 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Ofenkartoffeln und Lachsforellen

Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert
1000 g
grobes Salz
2 EL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
2 EL
Lachsforelle, frisch (600–800 g)
4 Stück
Salz zum Würzen
Mehl zum Bemehlen
Butterschmalz zum Braten

Senf-Hollandaise

Butter weich, in Stücken
200 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Eigelb
4
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)
3 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 62 g

Kalorie 4507 kJ / 1076 kcal

Tuk 73 g

Vláknina 5.8 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1hod. 40min.

Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung

2hod. 30min.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1hod.

Wildschweingulasch mit Nudeln

2hod.

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min.

Krabbencocktail

30min.

Lammkeule alla Romana

2hod. 15min.

Italienischer Hackbraten mit Basilikumcreme

1hod. 10min.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min.

Kaninchen in Barolosauce

1hod. 15min.

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26hod.

Kalbstafelspitz

50min.