Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4.0 27 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Ofenkartoffeln und Lachsforellen

Kartoffeln klein, z.B. Drillinge, längs halbiert
1000 g
grobes Salz
2 EL
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
2 EL
Lachsforelle, frisch (600–800 g)
4 Stück
Salz zum Würzen
Mehl zum Bemehlen
Butterschmalz zum Braten

Senf-Hollandaise

Butter weich, in Stücken
200 g
Zitronensaft
½ EL
Weißwein
50 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Eigelb
4
Senf grob (z.B. Maille à l`Ancienne)
3 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 62 g

Kalorie 4507 kJ / 1076 kcal

Tuk 73 g

Vláknina 5.8 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pirates Cooking 63 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1hod.

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1hod.

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1hod. 35min.

Forellen des Bischofs

35min.

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

50min.

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45min.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min.

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1hod. 10min.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30min.

Leber Berliner Art (Berlin)

50min.

Kabeljau in Senfsauce

40min.