Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

4.4 48 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 Portionen

Suroviny

Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Butter
20 g
Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kalbsfond
300 g
Sahne
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
50 g
Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
300 g
Cherry-Tomaten
200 g
Rosmarin
2 Stängel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Protein 44 g

Kalorie 2100 kJ / 502 kcal

Tuk 28 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Muscheln mit Sahnesauce

30min.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1hod. 50min.

Krebssuppe

45min.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1hod.

Meeresfrüchte-Cocktail

10min.

Krabbencocktail

30min.

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min.

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26hod.

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min.

Kaninchen in Barolosauce

1hod. 15min.

Lammkeule alla Romana

2hod. 15min.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min.