Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

4.4 48 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 Portionen

Suroviny

Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Butter
20 g
Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kalbsfond
300 g
Sahne
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
50 g
Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
300 g
Cherry-Tomaten
200 g
Rosmarin
2 Stängel

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portionen

Protein 44 g

Kalorie 2100 kJ / 502 kcal

Tuk 28 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min.

Kaninchen in Barolosauce

1hod. 15min.

Rindfleisch in Rotwein

2hod. 15min.

Muscheln mit Sahnesauce

30min.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1hod. 50min.

Krebssuppe

45min.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1hod.

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min.

Meeresfrüchte-Cocktail

10min.

Krabbencocktail

30min.

Lammkeule alla Romana

2hod. 15min.

Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste

40min.