Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

6 porzioni

Suroviny

300 g di cimette di cavolfiore
600 g di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi
150 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
700 g di pomodori pelati
30 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
100 g di olive nere denocciolate
20 g di pinoli
20 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di peperoncino secco frantumato
½ cucchiaino di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 26.4 g

Kalorie 1088 kJ / 260 kcal

Tuk 12.6 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 10.2 g

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