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Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
4.7 98 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 10min.
6 porzioni
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Suroviny

  • 300 g di cimette di cavolfiore
  • 600 g di stoccafisso ammolato in acqua e dissalato, a pezzi
  • 150 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di pomodori pelati
  • 30 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di pinoli
  • 20 g di capperi sotto sale dissalati
  • 1 pizzico di peperoncino secco frantumato
  • ½ cucchiaino di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 26.4 g
Kalorie 1088 kJ / 260 kcal
Tuk 12.6 g
Vláknina 0 g
Sacharidy 10.2 g

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