Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

Name: Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: ½ - 1 červená chilli paprička, čerstvá; 2 stroužky česneku; 1 kousek zázvoru; 1 čajová lžička palmového cukru; 1 limetka; 2 čajové lžičky sezamového oleje; 300 gramů hovězího masa; 500 gramů vody; 50 gramů vermicelli nudlí; 4 snítky čerstvé máty; 6 - 8 snítek čerstvého koriandru; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 1 salátová okurka; 100 gramů cherry rajčat; 80 gramů naklíčených výhonků; pražené burské oříšky, nesolené

3.6 5 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 1hod.

2 porce

Suroviny

červená chilli paprička, čerstvá podle chuti bez semínek, na kousky, plus extra jemně nasekaná na ozdobu
½ - 1
stroužky česneku
2
kousek zázvoru oloupaného (cca 3 cm)
1
palmového cukru strouhaného (z cca 2 cm kostky)
1 čajová lžička
limetka kůra a šťáva, plus navíc limetka na klínky na podávání
1
sezamového oleje
2 čajové lžičky
hovězího masa (rumpsteak)
300 gramů
vody
500 gramů
vermicelli nudlí
50 gramů
čerstvé máty plus na ozdobu
4 snítky
čerstvého koriandru plus na ozdobu
6 - 8 snítek
rybí omáčky
1 polévková lžíce
salátová okurka na špalíčky
1
cherry rajčat napůl
100 gramů
naklíčených výhonků
80 gramů
pražené burské oříšky, nesolené drcené, na podávání