Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

Name: Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: ½ - 1 červená chilli paprička, čerstvá; 2 stroužky česneku; 1 kousek zázvoru; 1 čajová lžička palmového cukru; 1 limetka; 2 čajové lžičky sezamového oleje; 300 gramů hovězího masa; 500 gramů vody; 50 gramů vermicelli nudlí; 4 snítky čerstvé máty; 6 - 8 snítek čerstvého koriandru; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 1 salátová okurka; 100 gramů cherry rajčat; 80 gramů naklíčených výhonků; pražené burské oříšky, nesolené

3.8 9 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

2 porce

Suroviny

½ - 1 červená chilli paprička, čerstvá podle chuti bez semínek, na kousky, plus extra jemně nasekaná na ozdobu
2 stroužky česneku
1 kousek zázvoru oloupaného (cca 3 cm)
1 čajová lžička palmového cukru strouhaného (z cca 2 cm kostky)
1 limetka kůra a šťáva, plus navíc limetka na klínky na podávání
2 čajové lžičky sezamového oleje
300 gramů hovězího masa (rumpsteak)
500 gramů vody
50 gramů vermicelli nudlí
4 snítky čerstvé máty plus na ozdobu
6 - 8 snítek čerstvého koriandru plus na ozdobu
1 polévková lžíce rybí omáčky
1 salátová okurka na špalíčky
100 gramů cherry rajčat napůl
80 gramů naklíčených výhonků
pražené burské oříšky, nesolené drcené, na podávání