Kuře alla cacciatora

Name: Kuře alla cacciatora
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 svazek čerstvé petržele; 120 gramů bílé cibule; 180 gramů mrkve; 2 stonky řapíkatého celeru; 40 gramů extra panenského olivového oleje; 800 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí; 50 gramů červeného vína; 1 snítka rozmarýnu, čerstvého; 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 2 čajové lžičky soli; 1 špetka pepře, černého, mletého

4.4 (5 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

1 svazek čerstvé petržele, hladkolisté, omyté a osušené
120 gramů bílé cibule, na čtvrtky
180 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
2 stonky řapíkatého celeru na kousky (2 cm)
40 gramů extra panenského olivového oleje
800 gramů kuřecích stehen, s kůží a kostí (4 stehna, viz tip)
50 gramů červeného vína
1 snítka rozmarýnu, čerstvého, omytého a osušeného (viz tip)
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
nebo 400 gramů švestkových rajčat, typu San Marzano, oloupaných, bez semínek
2 čajové lžičky soli
1 špetka pepře, černého, mletého

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2257 kJ / 538.7 kcal
Protein: 38.3 g
Sacharidy: 13.6 g
Tuk: 37.2 g
Vláknina: 3.9 g