Houbové quinotto

Name: Houbové quinotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů sýru parmazánu; 150 gramů cibule; 80 gramů másla; 550 gramů vody; ½ polévkové lžíce zeleninové dochucovací pasty; 250 gramů bílé quinoy; 180 gramů čerstvých hub; 1 špetka mletého černého pepře; 3 snítky čerstvého tymiánu; 80 gramů smetany, 35 % tuku; 2 snítky čerstvé bazalky

4.1 ( 8 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

60 gramů sýru parmazánu na kousky (3 cm)
150 gramů cibule na čtvrtky
80 gramů másla na kousky
550 gramů vody
½ polévkové lžíce zeleninové dochucovací pasty (viz tip)
nebo 1 kostka zeleninového bujónu
250 gramů bílé quinoy propláchnuté a scezené
180 gramů čerstvých hub na plátky
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
80 gramů smetany, 35 % tuku
2 snítky čerstvé bazalky pouze lístky, nahrubo natrhané

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 522 kcal / 2196 kJ
Protein: 16 g
Tuk: 31.3 g
Sacharidy: 42 g
Vláknina: 5.3 g