Houbové quinotto

Name: Houbové quinotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů sýru parmazánu; 150 gramů cibule; 80 gramů másla; 550 gramů vody; ½ polévkové lžíce zeleninové dochucovací pasty; 250 gramů bílé quinoy; 180 gramů čerstvých hub; 1 špetka mletého černého pepře; 3 snítky čerstvého tymiánu; 80 gramů smetany, 35 % tuku; 2 snítky čerstvé bazalky

4.1 8 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 30min

4 porce

Suroviny

sýru parmazánu na kousky (3 cm)
60 gramů
cibule na čtvrtky
150 gramů
másla na kousky
80 gramů
vody
550 gramů
zeleninové dochucovací pasty (viz tip)
½ polévkové lžíce
1 kostka zeleninového bujónu
bílé quinoy propláchnuté a scezené
250 gramů
čerstvých hub na plátky
180 gramů
mletého černého pepře podle chuti
1 špetka
čerstvého tymiánu pouze lístky
3 snítky
smetany, 35 % tuku
80 gramů
čerstvé bazalky pouze lístky, nahrubo natrhané
2 snítky