Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

3.6 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste (volitelně) to taste
¼ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh dill leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh salmon fillets skin optional (approx. 500-600 g total)
4
sea salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leek white part only, quartered
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat grains
300 g
dry white wine
100 g
100 g verjuice
water
750 g
vegetable stock paste (see Tips)
2 Tbsp
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
asparagus woody ends removed and cut in half
1 bunch
roasted, unsalted cashew nuts (volitelně)
100 g
sunflower seeds
30 g
goat's cheese crumbled
50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 63.7 g

Kalorie 4171 kJ / 993 kcal

Tuk 51.9 g

Vláknina 8.4 g

Sacharidy 65.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ALL IN ONE FAMILY MEALS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mediterranean Turkey Roulades

45 Min

Lasagne with Vegetable Ragu

1 Std. 10 Min

Pasta with Hearty Vegetable Sauce

30 Min

Chicken, Aubergine, Spinach and Lentil Curry, Quick Flatbreads, Frozen Fruit Sorbet

1 Std.

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 Std.

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1 Std. 10 Min

Allergen-friendly Mushroom Risotto

1 Std. 20 Min

Lentil curry stew with chicken

8 Std. 35 Min

Asparagus and Pea Pasta

20 Min

Prawn Xacuti

1 Std. 20 Min

Beetroot Salad

10 Min

Pilau Rice

30 Min