![Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66f403b8-5414-4823-ac6f-4b590eae9ef8/Derivates/7583c09b-00b5-49b3-a35f-6acb2b8f41b4.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Yoghurt dressing
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- 1 tsp ground cumin
- 1 tbsp lemon juice
- 1 tbsp honey
- 1 avocado, flesh only
Quinoa with mixed greens
- 200 g white quinoa
- 600 g water, plus extra for soaking
- 1 pinch salt, plus extra to taste
- 300 g broccoli, cut into florets
- 300 g frozen broad beans
- cold water, for soaking
- 60 g rocket
- 50 g dried cranberries
- 60 g extra virgin olive oil
- 2 tbsp slivered almonds, toasted
- 2 tbsp pepitas, toasted
- 2 tbsp pine nuts, toasted
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 tbsp black sesame seeds
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2540 kJ / 604.8 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Sacharidy
- 44 g
- Tuk
- 35 g
- Nasycený tuk
- 4.3 g
- Vláknina
- 15 g
- Sodík
- 92.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Fennel, freekeh and orange salad
2hod. 25min
Sweet potato and grain salad
1h 30 min
Quinoa tabouli
12 Std. 40 Min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1h 20 min
Colourful quinoa salad
40 Min
Jewelled quinoa salad
1h 35 min
Crunchy seeded broccoli
40 Min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 Std.
Raw cauliflower tabouli
30 Min
Quinoa salad with mango salsa
1 Std.
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1 Std.