Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tuk 87.2 g

Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everything Easter 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Spring in Bloom 6 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1u. 25min

Beef Satay with Rainbow Noodles (TM5)

1u. 30min

Alpine Macaroni

45min

Coulibiac

2u. 15min

Turmeric and Onion Bread

2u. 45min

Buckwheat Crêpes

30min

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1u. 50min

Pink Salad

10min

Palmiers Two Ways

1u. 40min

Houmous Salad Dressing

5min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Crab Tart

2u. 30min