Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tuk 87.2 g

Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everything Easter 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Spring in Bloom 6 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 godz. 25 min

Alpine Macaroni

45 min

Coulibiac

2 godz. 15 min

Turmeric and Onion Bread

2 godz. 45 min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50 min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 min

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1 godz. 50 min

Pink Salad

10 min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1 godz. 20 min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 min

Houmous Salad Dressing

5 min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40 min