Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tuk 87.2 g

Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everything Easter 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Spring in Bloom 6 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1hod. 25min.

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

3hod. 35min.

Coulibiac

2hod. 15min.

Turmeric and Onion Bread

2hod. 45min.

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

1hod. 45min.

Florentine-style Spelt Pizza - Pizza fiorentina con farina di farro

1hod. 20min.

Houmous Salad Dressing

5min.

Pollock and Coriander Fishcakes with Savoy Rice

1hod. 50min.

Pink Salad

10min.

Aloo Beetroot Tikki

1hod.

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40min.