Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Puff Pastry
- 200 g unsalted butter, diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
- 200 g plain flour, plus extra for dusting
- 90 g water, cold
- ½ tsp fine sea salt
Topping
-
100
g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
nebo vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm) - 500 g water
- 250 g fine asparagus
- 190 g unsalted butter, diced
- 6 egg yolks, from medium eggs
-
4 ½
tsp lemon juice
nebo 4 ½ tsp vinegar - ¼ tsp fine sea salt
- 4 pinches ground black pepper
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Sacharidy
- 43.6 g
- Tuk
- 87.2 g
Alternativní recepty
Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust
1 Std. 35 Min
Rhubarb Vanilla Flan
50 min
Marbled Chocolate Risotto
45 min
Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola
40min
Polenta with Ratatouille
1h 20 min
Candied Orange and Almond Chocolate Slice
2h 10 min
Pear and Goat's Cheese Parcels
40min
Onion Ricotta Cakes with Sage
1h
Christmas Morning Sticky Buns
17hod. 50min
Parsnip Blinis with Stilton, Walnuts and Honey
2h 20min
Lemon and Roasted Garlic Speltotto
2h
Sicilian Caponata
30 min