Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.6 11 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tuk 87.2 g

Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everything Easter 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate Fondants

40min.

Polenta with Ratatouille

1hod. 20min.

Mixed Seafood Risotto

40min.

Root Vegetable Gratin

1hod.

Hollandaise Sauce

15min.

Apples with Cider Sabayon Sauce

40min.

Courgettes with Corn

25min.

Hazlenut and Sunflower Spread

8hod. 10min.

Vegan Vanilla Frosting

5min.

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

1hod. 25min.

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30min.

Béarnaise Sauce

15min.