Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 24.3 g

Kalorie 4421 kJ / 1057 kcal

Tuk 87.2 g

Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Everything Easter 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Spring in Bloom 6 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40min

Turmeric and Onion Bread

2h 45min

Houmous Salad Dressing

5min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2h 15min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Coulibiac

2h 15min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Buckwheat Crêpes

30min

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1h 25min

Slow Cooked Beans with Cider

2h 30min

Pink Salad

10min