Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl
TM6 TM5 TM31

Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

5.0 (7 hodnocení)

Suroviny

  • 200 g pumpkin, cut into pieces (approx. 1½ cm)
  • 60 g kale, ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
  • 1 tbsp sesame oil
  • 1 slice bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
  • 90 g brown onion
  • 1 garlic clove
  • 3 cm piece fresh ginger, peeled
  • ¼ tsp salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 400 g water
  • 4 whole eggs
  • olive oil spray, for frying
  • 300 g tempeh, cut into thin slices (approx. 5 mm)
  • 1 avocado, flesh only, cut into thin slices
  • 2 tbsp dukkah, to serve (see Tip)
  • 80 g sauerkraut, to serve (see Tip)

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2837.5 kJ / 675.5 kcal
Protein
34.2 g
Sacharidy
16.3 g
Tuk
52 g
Nasycený tuk
7.4 g
Vláknina
7.1 g
Sodík
1541.6 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty