Zuppa di merluzzo e cozze
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Zuppa di merluzzo e cozze
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Suroviny

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 50 g di cipolla in quarti
  • 4 grani di pepe bianco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di vino bianco secco
  • 500 g di acqua
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 pizzico di origano secco
  • 1 pizzico di maggiorana secca
  • 250 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 500 g di cozze fresche, spurgate
  • 500 g di filetti di merluzzo
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
1201 kJ / 287 kcal
Protein
26.1 g
Sacharidy
13.7 g
Tuk
14.6 g
Vláknina
2.1 g

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