Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 412.2 mg

Protein 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tuk 5.9 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 32.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Superfood salmon salad

1hod. 5min.

Guacamole

10min.

Middle Eastern planked salmon

1hod. 40min.

Crumbed fish nuggets

1hod. 40min.

Vanilla wet chai

15min.

Fattoush with grilled haloumi

5hod.

Bun kebab

1hod. 45min.

Tom kha prawns

25min.

Pink scramble

15min.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1hod. 10min.

Lime and chilli corn

40min.

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25hod. 30min.