Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

Peri peri sweet potato fries with coriander yoghurt sauce

4.4 37 rating

Příprava 10min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

Peri peri spice mix

sea salt
1 tbsp
cinnamon quill
½
cardamom pod
15
ground ginger
2 tsp
paprika
2 tbsp
ground cayenne pepper
2 tbsp
dried chilli flakes (optional - see Tips)
1 tbsp
garlic powder
2 tbsp
dried oregano
2 tbsp

Sweet potato fries

oil
1 tbsp
sweet potatoes (approx 700 g), cut into batons (1.5 cm)
2 - 3

Coriander yoghurt sauce

fresh coriander (approx. 2 bunches), leaves only
40 g
fresh mint (approx. 1 bunch), leaves only
10 g
lime zested, no white pith and juiced
1
Greek-style natural yoghurt
170 g
honey
2 tsp
salt
¼ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 412.2 mg

Protein 7.1 g

Kalorie 945.3 kJ / 225 kcal

Tuk 5.9 g

Vláknina 7.3 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 32.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Coconut lime spritzer

5min.

Mexican chicken soup

30min.

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20min.

Chilli chicken with corn and avocado cream

35min.

Crumbed fish nuggets

1hod. 40min.

Tandoori chicken

1hod. 35min.

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24hod. 50min.

Salmon with yoghurt dressing

55min.

Spicy eggs with tomato sauce

30min.

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1hod. 10min.

Quick turkey taco bowl

15min.

Curried chicken salad wraps

50min.