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Pasta-Bohnen-Salat
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Pasta-Bohnen-Salat
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Suroviny

  • 5 Stängel Petersilie abgezupft
  • 10 Stängel Bohnenkraut abgezupft
  • 2 Schalotten halbiert
  • 180 g Tiroler Schinkenspeck ohne Schwarte, am Stück
  • 1200 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 200 g grüne Bohnen, frisch in Stücken (2 cm)
  • 200 g Nudeln kurz, (z.B. Maccheroni von Barilla, 7 Minuten Kochzeit)
  • 1 Dose Cannellini-Bohnen (Abtropfgew. 240 g), abgespült und abgetropft
  • 80 g Olivenöl
  • 50 g Weißweinessig
  • 1 ½ TL Senf, mittelscharf
  • ½ TL Zucker
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 1 Kopfsalat zerzupft
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
634 kcal / 2652 kJ
Protein
30 g
Tuk
25 g
Sacharidy
73 g
Vláknina
10 g
Nasycený tuk
4 g
Sodík
2135 mg

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