Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad
4.1 150 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 15min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • couscous
    200 g
  • olive oil
    40 g
  • boiling water
  • piece fresh ginger cut into pieces
    3 - 4 cm
  • red onion (approx. ¼ onion), cut into pieces
    30 g
  • carrot cut into pieces
    120 g
  • green capsicum cut into pieces (3-4 cm)
    ½
  • dried apricots cut into pieces (1 cm)
    50 g
  • raisins
    50 g
  • raw cashews
    50 g
  • canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • curry powder
    1 tbsp
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped, for garnishing
    2 - 3 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 122.2 mg
Protein 10.1 g
Kalorie 1414.7 kJ / 336.8 kcal
Tuk 12 g
Vláknina 6.7 g
Nasycený tuk 1.9 g
Sacharidy 43.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Viva la Vegan 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pulse and pumpkin curry

4.3(104)

30min.

Vegetarian chilli

4.8(292)

35min.

Savoury stuffed pumpkin

3.1(20)

1hod. 25min.

Potato and green pea curry

3.9(205)

50min.

Pumpkin and tempeh bobotie

3.7(10)

1hod. 5min.

Zucchini tortillas with falafel

3.0(15)

25hod. 30min.

Broccoli mustard pasties

4.3(58)

1hod. 55min.

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(120)

30min.

Hearty lentil chilli

4.2(117)

50min.

Vegan moussaka

4.6(135)

1hod. 50min.

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3(588)

30min.

Warm sweet potato and chickpea salad

4.7(228)

45min.