Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 20 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 505.9 mg

Protein 9.1 g

Kalorie 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Tuk 10.9 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 71.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5 Min

Honey soy tofu with steamed rice

40 Min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Leek quiche

1 Std. 20 Min

Warm sweet potato and chickpea salad

45 Min

Smashed pea and bean dip

30 Min

Family beans

25 Min

Black tahini and beetroot hommus

1 Std. 10 Min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 Std.

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 Min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 Min

Spanish green lentil and chorizo soup

12 Std. 45 Min