Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 505.9 mg

Protein 9.1 g

Kalorie 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Tuk 10.9 g

Vláknina 5.9 g

Nasycený tuk 3.1 g

Sacharidy 71.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Hearty minestrone with herb gremolata

40min

Salmon and fennel risotto

30min

Asparagus risotto

40min

Polenta

25min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5h 40min

Mushroom risotto

30min

Beetroot risotto

35min

Pear and blue cheese risotto

30min

Milanese risotto

25min

Mushroom ragu with polenta toast

1h 40min

Ricotta dumplings with napoli sauce

55min

Risotto verde (TM7/TM6)

30min