Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

3.0 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

Black olive sauce

pitted black olives
200 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
40 g
garlic cloves
2
pickled capers drained
40 g
lemon juice
10 g
extra virgin olive oil
70 g
salt
2 pinches

Lettuce cream soup and steamed broccoli

onions cut into halves, or eschalots, cut into halves
80 g
garlic clove
1
butter
20 g
broccoli cut into florets (5 cm)
600 g
salt
2 pinches
ground black pepper
½ tsp
potatoes cut into pieces (3 cm)
150 g
Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)
1 tsp
water
600 g
lamb's lettuce (see Tips)
200 g
pouring (whipping) cream
80 g
sugar
1 pinch
lemon juice
½ tsp
Worcestershire sauce
¼ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 6 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 11 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pistachio and lemon curd cake

1 Std. 15 Min

Sauerkraut soup

50 Min

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 Std. 30 Min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 Min

White bean purée and anchovy on crostini

45 Min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 Min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 Std.

Lemon and ginger Prosecco cocktail

45 Min

Basil sorbet (palate cleanser)

10 Min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 Min

Fresh fennel salad

10 Min