Zařízení & příslušenství
Filetto di maiale con crauti e purè di patate
Příprava 40min.
Celkový 1hod. 10min.
4 porzioni
Suroviny
-
350 g di cipolla a metà
-
100 g di pancetta a cubetti
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500 - 600 g di filetto di maiale
-
2 cucchiaini di sale
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¼ di cucchiaino di pepe
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1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
-
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
-
500 g di crauti in scatola
-
1 foglia di alloro secca (volitelně)
-
3 bacche di ginepro (volitelně)
-
500 g di acqua
-
750 g di patate a pezzi (3 cm)
-
3 cucchiai di olio per frittura
-
140 g di latte
-
40 g di burro
-
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
47 g
Kalorie
2467 kJ /
590 kcal
Tuk
25 g
Vláknina
6.4 g
Sacharidy
37 g
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Itálie
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