Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua + q.b.
30 g di succo di limone
cubetti di ghiaccio q.b.
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
½ cucchiaio burro, salato o non salato
50 g di vino bianco
2 cucchiaini colmi di burro
3 spicchi di aglio a metà
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzetti di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di miele
3 rametti di timo fresco per guarnire
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 362.3 mg

Protein 9.4 g

Kalorie 891.8 kJ / 213.2 kcal

Tuk 16.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 6.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8hod. 45min.

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2hod. 20min.

Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann

4hod. 30min.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1hod.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2hod. 30min.

Petto d'anatra con zabaione all'arancia

2hod. 20min.

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2hod. 40min.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min.

Contorno di patate sauté sottovuoto

2hod.

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1hod. 20min.

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

1hod. 30min.

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8hod.