Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0 3 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua + q.b.
30 g di succo di limone
cubetti di ghiaccio q.b.
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
½ cucchiaio burro, salato o non salato
50 g di vino bianco
2 cucchiaini colmi di burro
3 spicchi di aglio a metà
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzetti di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di miele
3 rametti di timo fresco per guarnire
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 362.3 mg

Protein 9.4 g

Kalorie 891.8 kJ / 213.2 kcal

Tuk 16.1 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 6.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1hod. 20min.

Capesante glassate alla melagrana

50min.

Salsa olandese (TM6)

15min.

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1hod. 15min.

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1hod.

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8hod.

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3hod. 20min.

Tortini di quinoa con salsa ai lamponi

2hod.

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4hod. 50min.

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min.

Contorno di carciofi sottovuoto

50min.

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8hod. 45min.