![Curried cauliflower salad Curried cauliflower salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e5ac7bfe-c5a4-434b-b08a-526b843774ab/Derivates/bb28217c-3b86-437a-8dce-16981a33a62b.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g olive oil
- 150 g brown onion, cut into halves, then cut into thin slices and segments separated
- 1 tsp mustard seeds
- 1 ½ tsp salt, plus extra to season
- 3 - 4 tsp curry powder (see Tips)
- 1 tbsp garam masala (see Tips)
- ¼ tsp ground turmeric
- 500 g water
- 700 - 800 g cauliflower, cut into bite-sized pieces (3 cm)
- ground black pepper, to season
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 fresh long green chilli, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred (optional)
- 100 g natural yoghurt, plus extra to serve
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 40 g lemon juice
- 70 g dried apricots, cut into small pieces (5 mm)
- 1 green capsicum, deseeded and cut into small cubes (5 mm)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 756.3 kJ / 180.1 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Sacharidy
- 15.1 g
- Tuk
- 8.1 g
- Nasycený tuk
- 1.5 g
- Vláknina
- 6.9 g
- Sodík
- 620.6 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Warm wasabi potato salad
30min
Broccoli salad
10 min
Asian cucumber salad
10 min
Caribbean curry
40min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1j
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1j
Raw cauliflower tabouli
30min
Miso coleslaw
20min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
1h 35 min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10 min