Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

20 plátků

Suroviny

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 plátek

Protein 7.7 g

Kalorie 413.4 kJ / 98.8 kcal

Tuk 6.2 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 3.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

To je nářez! 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

3hod. 30min.

Lyonský salám

12hod.

Směs na proteinový chléb

10min.

Kanapky s pomazánkou z artyčoků

Žádné hodnocení

Vitello tonato

2hod.

Terina z rajčat

25hod. 20min.

Kávová granita s pomerančovou kůrou

Žádné hodnocení

Rustikální chléb

2hod.

Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji

12hod. 15min.

Celozrnný chléb s pivem a datlemi

2hod. 40min.

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50hod. 30min.

Celozrnné housky

2hod.