Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 20min.

20 plátků

Suroviny

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 plátek

Protein 7.7 g

Kalorie 413.4 kJ / 98.8 kcal

Tuk 6.2 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 3.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

To je nářez! 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Mandlové pyré

2hod. 15min.

Polentové koláčky (bez lepku)

1hod.

Pomalu vařené hrušky na červeném víně

Žádné hodnocení

Hrušky a sýr s modrou plísní s lískovými ořechy (TM6)

15min.

Pomazánka z lilku

45min.

Polský domácí medový likér krupnik

25min.

Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji

12hod. 15min.

Marocké jehněčí s kuskusem

Žádné hodnocení

Závitky NEM

1hod. 5min.

Krvavá Mary

5min.

Sváteční paštika ze tří druhů mas

2hod. 10min.

Pomerančový dresink s kari

5min.