Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.0 94 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 9hod. 30min.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
    800 g
  • Rotwein
    300 g
  • Thymian
    2 Stängel
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Pfefferkörner, schwarz angedrückt
    1 TL
  • Petersilie abgezupft
    8 Stängel
  • Olivenöl
    2 EL
  • durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
    150 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Rindfleischbrühe
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Schalotten klein, längs halbiert
    10
  • Möhren in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Butterschmalz
    20 g
  • Champignons geviertelt
    300 g
  • Butter
    1 EL
  • Pfeffer
    3 Prisen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 36 g
Kalorie 2267 kJ / 540 kcal
Tuk 28 g
Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Kaninchen-Terrine

3.7(6)

1hod. 10min.

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

2.2(86)

1hod.

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

3.5(11)

40min.

Garnelen-Eintopf

4.3(89)

45min.

Boeuf Bourguignon

3.7(101)

1hod. 30min.

Coq au vin

4.5(2.4K)

2hod.

Provenzialisches Lammragout

4.7(120)

1hod. 40min.

Rindfleisch-Curry mit Tamarinde und Klebreis

4.1(13)

9hod.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

4.5(40)

35min.

Hähnchen-Estragon-Pasta

4.3(12)

1hod. 10min.

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(547)

1hod. 15min.

Schnelles Lamm Dhansak

4.6(33)

50min.