Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 46 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 35min.

4 Portionen

Suroviny

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 39 g

Kalorie 1634 kJ / 390 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 12 g

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