Seared tuna on chilli bean mash
TM6 TM5

Seared tuna on chilli bean mash

4.7 (24 hodnocení)

Suroviny

  • ¼ red onion
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 40 g red wine vinegar
  • 1 tsp wholegrain mustard
  • 1 tsp white sugar
  • 100 g extra virgin olive oil, plus extra for brushing
  • 1 tbsp pickled capers (optional)
  • 1 - 2 fresh long red chillies, trimmed and cut into halves, to taste
  • 800 g canned butter beans, rinsed and drained (approx. 500 g)
  • 4 tuna steaks
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season
  • 60 g mixed baby salad leaves
  • ciabatta bread, cut into slices and toasted, to serve (optional)

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2347 kJ / 558.8 kcal
Protein
40.9 g
Sacharidy
22.6 g
Tuk
32.6 g
Nasycený tuk
5.4 g
Vláknina
7.2 g
Sodík
804.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty