Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 20 g olive oil plus extra for drizzling
- 1 ½ tsp salt plus extra for seasoning
- 1 tsp ground black pepper plus extra for seasoning
- 50 g Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
- 3 pieces lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
- 2 garlic cloves
- 1 carrot cut into quarters
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 celery stalk trimmed and cut into thirds
- 750 g pork mince
- 150 g red wine
- 80 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 2 tbsp dried Italian herbs
- 2 eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
- 250 g smooth ricotta cheese
- 3 sprigs fresh basil leaves only
- 30 g pine nuts toasted (optional)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 440.7 kcal / 1850.8 kJ
- Protein
- 36.6 g
- Tuk
- 26.7 g
- Sacharidy
- 10.7 g
- Vláknina
- 7.3 g
- Nasycený tuk
- 9 g
- Sodík
- 965.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Chicken cacciatore
50min
Roasted vegetables with horseradish cream
40min
Sardines in parcels with green bean salad
Žádné hodnocení
Mediterranean carrot fritters
1hod.
Prawn salad with horseradish cream
1hod.
Red beans and rice with turkey meatballs
1hod.
Coq au vin blanc with polenta madeleines
1hod. 45min
Eggplant involtini with risotto
1hod. 55min
Lamb with pumpkin and lentils
50min
Mini pad Thai frittatas
40min
Sicilian prawn salad
40min
Cauliflower rice pilaf with sweet potato
40min