Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 20 g olive oil, plus extra for drizzling
- 1 ½ tsp salt, plus extra for seasoning
- 1 tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (2 cm)
- 3 pieces lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
- 2 garlic cloves
- 1 carrot, cut into quarters
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 celery stalk, trimmed and cut into thirds
- 750 g pork mince
- 150 g red wine
- 80 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 2 tbsp dried Italian herbs
- 2 eggplants, cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
- 250 g smooth ricotta cheese
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 30 g pine nuts, toasted (optional)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Sacharidy
- 10.7 g
- Tuk
- 26.7 g
- Nasycený tuk
- 9 g
- Vláknina
- 7.3 g
- Sodík
- 965.6 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Lamb Moussaka
1h 30min
Eggplant cannelloni
1 godz. 35 min
Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto
25min
Cauliflower mash
25min
Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil
50min
Herb-salted chicken and chickpea casserole
1h 10min
Coq au vin blanc with polenta madeleines
1 godz. 45 min
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40 min
Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto
1 Std. 50 Min
Chicken cacciatore
50min
Melanzane parmigiana
2 Std. 5 Min
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40 min