Parmigiana di melanzane

4.7 271 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 porzioni

Suroviny

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 817.4 mg

Protein 20.3 g

Kalorie 1362.2 kJ / 325.6 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 6.3 g

Nasycený tuk 9.6 g

Sacharidy 16.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Conviviale 34 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Banana Bread

1 Std. 50 Min

Lasagne di zucca

1 Std.

Risi e bisi

40 Min

Ossobuco alla milanese

1 Std. 10 Min

Cime di rapa stufate

55 Min

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

30 Min

Risotto burrata e piselli

40 Min

Pasta con ragù bianco e piselli

40 Min

Pasta fredda alla caprese

40 Min

Pesto light basilico e noci

10 Min

Risotto spinaci e piselli

35 Min