Parmigiana di melanzane
TM6 TM5

Parmigiana di melanzane

4.7 ( 236 hodnocení )

Suroviny

Spurgare le melanzane

  • 1000 g di melanzane
  • sale q.b.

Salsa di pomodoro

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di pomodori pelati a pezzi
  • 5 - 6 foglie di basilico fresco lavate
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

  • olio di semi di arachide q.b.

Terminare la preparazione

  • 2 uova
  • 250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
325.6 kcal / 1362.2 kJ
Protein
20.3 g
Tuk
21 g
Sacharidy
16.1 g
Vláknina
6.3 g
Nasycený tuk
9.6 g
Sodík
817.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty