Parmigiana di melanzane

4.7 240 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 2hod.
6 porzioni

Suroviny

Spurgare le melanzane
  • di melanzane
    1000 g
  • sale q.b.
Salsa di pomodoro
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di pomodori pelati a pezzi
    500 g
  • di basilico fresco lavate
    5 - 6 foglie
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
Friggere le melanzane
  • olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
  • uova
    2
  • di mozzarella di bufala, a fette ben scolate
    250 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 325.6 kcal / 1362.2 kJ
Protein 20.3 g
Tuk 21 g
Sacharidy 16.1 g
Vláknina 6.3 g
Nasycený tuk 9.6 g
Sodík 817.4 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...