Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

24 portions

Suroviny

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 5.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

High Tea 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min.

Bagels with bacon jam and egg

3hod. 20min.

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20hod. 15min.

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1hod. 30min.

Gado gado

1hod.

Yasai miso ramen

35min.

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3hod.

Israeli couscous salad

1hod.

Semolina gnocchi with asparagus

1hod. 15min.

Crispy bread with tapenade

45min.

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16hod. 20min.

Asian cucumber salad

10min.