Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

24 portions

Suroviny

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 5.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

High Tea 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chia and quinoa tortillas with a trio of dips

1hod. 45min.

Miso corn purée with almond ricotta

3hod. 20min.

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1hod. 15min.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1hod. 20min.

Mixed mushroom pâté

1hod. 25min.

Quinoa puddings with raspberry sauce

2hod.

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7hod. 10min.

Prawn wontons

2hod.

Artichoke and bean ragout

1hod. 30min.

Honey ginger tofu with greens

2hod. 25min.

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

16hod. 20min.

Almond thins

25min.