Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

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Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

50 g di cipolla rossa in quarti
15 g di bacche di goji
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchine a tocchetti (0,5 cm)
190 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
1 pizzico di sale
1 pizzico di zafferano in polvere
150 g di cous cous precotto
menta fresca le foglioline lavate (a piacere)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 8.6 g

Kalorie 1173 kJ / 280 kcal

Tuk 11.9 g

Vláknina 6.7 g

Sacharidy 34.7 g

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