Croissant

Croissant

4.1 174 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 16hod.

18 portions

Suroviny

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.6 g

Kalorie 919 kJ / 219 kcal

Tuk 12.3 g

Sacharidy 23.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 recepty/-ů
Francie

Pains et viennoiseries 50 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche parisienne

24hod.

Baguette

3hod. 45min.

Pâte feuilletée maison

1hod.

Baguette tradition et baguette épi

5hod. 15min.

Miniviennoiseries express

5hod. 20min.

Chausson aux pommes

1hod. 30min.

Petits pains aux raisins

24hod.

Baguette viennoise

4hod. 25min.

Pain au chocolat

24hod.

Petits pains au chocolat

13hod.

Beignets fourrés chocolat ou confiture

6hod.

Baguette express

2hod. 35min.