Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 267 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

12 raciones

Suroviny

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 9.7 g

Kalorie 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Tuk 18.6 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 10.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bacalao 11 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Canelones con ceps al foie

Canelones con ceps al foie

2hod. 50min.

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min.

Vichyssoise

Vichyssoise

2hod. 20min.

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1hod. 10min.

Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado

50min.

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min.

Crema de boletus

Crema de boletus

1hod. 35min.

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1hod. 45min.

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30min.

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1hod.

Buñuelos de bacalao especiados

Buñuelos de bacalao especiados

1hod.

Allipebre de rape

Allipebre de rape

45min.