Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 13hod.

12 portions

Suroviny

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 166.3 mg

Protein 7.7 g

Kalorie 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Tuk 26.9 g

Vláknina 4.2 g

Nasycený tuk 12.8 g

Sacharidy 39.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Rosti canapé cups with Thermomix cutter

40 min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4 godz. 15 min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 godz. 30 min

Mint Chocolate Chip Ice Cream

8 godz. 15 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 godz. 35 min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 godz. 20 min

Frozen mojito cheesecake

24 godz. 25 min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9 godz. 50 min

Tamarind whiskey Sour

1 godz. 10 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min

Black tahini and beetroot hommus

1 godz. 10 min

Traditional crème brûlée

25 godz.