Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 7 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 13hod.

12 portions

Suroviny

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 166.3 mg

Protein 7.7 g

Kalorie 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Tuk 26.9 g

Vláknina 4.2 g

Nasycený tuk 12.8 g

Sacharidy 39.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Rhubarb, orange and almond Cake

1 Std. 30 Min

Peach and cardamom pie

1 Std. 35 Min

Honey semifreddo with warm figs and walnuts (Diabetes)

6 Std. 15 Min

Mango pudding (Brendan Pang)

2 Std. 15 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Chocolate fondant cake

40 Min

Classic madeleines

24 Std. 30 Min

Santiago cake

1 Std. 20 Min

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Poppy seed torte

5 Std.

Molten chocolate cake

45 Min