Polpette di carne, funghi e carciofi

Polpette di carne, funghi e carciofi

4.4 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 porzioni

Suroviny

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pane raffermo a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di carne trita mista
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi puliti e a fette (vedere consigli)
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di curry in polvere
300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 40.5 g

Kalorie 1220 kJ / 443 kcal

Tuk 27.1 g

Vláknina 6.3 g

Sacharidy 9.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Incaricate in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Melanzane e zucchine marinate

1hod. 35min.

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2hod. 5min.

Zuppa di piselli secchi

1hod. 25min.

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30min.

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min.

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30min.

Coniglio in porchetta

1hod. 20min.

Insalata di riso parboiled

55min.

Rotolo di patate con salmone affumicato

1hod. 10min.

Stinchi alle erbe

2hod.

Zuppa di pesce alla napoletana

1hod. 10min.

Pomodori ripieni di riso basmati

1hod.