Polpette di carne, funghi e carciofi

Polpette di carne, funghi e carciofi

4.4 23 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 porzioni

Suroviny

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di pane raffermo a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
300 g di carne trita mista
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
2 carciofi puliti e a fette (vedere consigli)
100 g di vino bianco secco
300 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di curry in polvere
300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 40.5 g

Kalorie 1220 kJ / 443 kcal

Tuk 27.1 g

Vláknina 6.3 g

Sacharidy 9.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Incaricate in cucina 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40min.

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1hod. 45min.

Polpettone di carne ai funghi

1hod. 30min.

Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)

1hod.

Rollè di tacchino e carote con patate

35min.

Rollè di pollo e radicchio

45min.

Polpette alla noce moscata e salsa alla cannella

50min.

Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi

1hod.

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1hod. 30min.

Petto di pollo con funghi e verdure

1hod.

Zucchine ripiene

1hod. 10min.

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min.