Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 g couscous
- 400 g water
- 1 tsp ras el hanout (see tip)
- 1 tsp fine sea salt
- 100 g dried apricots, pitted
- 60 g blanched almonds
- 400 g onions, halved
- 200 g carrots, cut in pieces
- 20 g olive oil, plus 2 Tbsp
- 500 g lamb meat
- 200 g aubergines
- 100 g tinned chopped tomatoes
- 40 - 50 g honey, to taste
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l)
nebo 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 1 tsp ground ginger
- ½ tsp ground cinnamon
-
2
pinches saffron threads
nebo 1 tsp ground turmeric - 1 - 2 tsp lemon juice, to taste
- ½ tsp ground cumin
- 2 pinches ground black pepper
-
½
bunch fresh coriander, leaves only, chopped (see tip)
nebo ½ bunch parsley, fresh, leaves only, chopped
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 3459 kJ / 827 kcal
- Protein
- 41 g
- Sacharidy
- 100 g
- Tuk
- 28 g
- Vláknina
- 16 g
Alternativní recepty
Lamb Rogan Josh
1h 45min
Ras el Hanout
15min
Beef With Lemon Grass (Kuruma Iraichchi) And Coconut Roti
1h 40min
Cumin Lamb and Aubergine Stew
1h 10min
Quick Lamb Dhansak
45min
Lamb Korma
4 Std.
Beef Rendang
2 godz. 30 min
Chilli Beef with Lemon Feta
30 Min
Beef Korma
2h 25min
Green Curry Chicken
55min
Sri Lankan Red Beef Curry
1h 35min
One-pot Moussaka
30 Min