Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 350 g cauliflower cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 fresh long red chillies trimmed and cut into halves, deseeded if preferred
- 1 lime zest only, no white pith
- 5 fresh kaffir lime leaves
- 2 tbsp cumin seeds
- 4 cm piece fresh ginger peeled and cut into slices
- 2 cm piece fresh turmeric peeled and cut into slices (see Tip)
- 6 garlic cloves
- ½ red onion (approx. 80 g)
- fresh coriander leaves only, for garnishing
- 200 g raw cashews
- 400 g coconut milk
- 2 tsp curry powder
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 1 zucchini cut into pieces (1 cm)
- 300 g butternut pumpkin peeled and cut into pieces (approx. 1 cm)
- 200 g cherry tomatoes cut into halves
- 2 spring onions/shallots cut into thin slices
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 566.8 kcal / 2380.5 kJ
- Protein
- 16.1 g
- Tuk
- 42.5 g
- Sacharidy
- 26.1 g
- Vláknina
- 11.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tex-mex vegetable stew
1h 15min
Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate
24h 50min
Kimchi non-fried rice
1h
Millet cashew stir-fry
30min
Sweet potato lasagne
1h 20min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Hearty lentil chilli
50min
Vegan moussaka
1h 50min
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40min
Vegetable pilaf
1h
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min