Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 240 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 36 g

Kalorie 1700 kJ / 407 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 8.5 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wertvoll geniessen 82 recepty/-ů
Rakousko

Wertvoll geniessen 82 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50min.

Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi

40min.

Mangold in Cidre mit Pute

1hod.

Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

35min.

Sellerie-Weißwein-Suppe mit Garnelenspießen

40min.

Spargel mit Eier-Vinaigrette

40min.

Mallorquinische Fischsuppe

35min.

Fischsuppe mit Gemüse

40min.

Tomaten-Fisch-Suppe

35min.

Fisch-Minestrone

50min.

Klare Steinpilzsuppe

30min.

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

30min.