Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 227 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 36 g

Kalorie 1700 kJ / 407 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 8.5 g

Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wertvoll geniessen 82 recepty/-ů
Německo

Wertvoll geniessen 82 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45min.

Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi

40min.

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min.

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

4hod.

Kabeljau mit Blumenkohlpüree

50min.

Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch

50min.

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1hod.

Edelfischragout

35min.

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40min.

Kabeljau in Senfsauce

40min.

Lachs mit Blumenkohlpüree

40min.

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min.