Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

Estofado de cordero con leche de coco (Rendang) - Malasia

4.7 29 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 55min.

8 raciones

Suroviny

Pasta de especias

1 cucharada de semillas de cilantro molidas
45 g de aceite de girasol
2 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
10 g de lemon grass fresco
80 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
15 g de pulpa de tamarindo

2 - 3 ciruelas pasas sin hueso
1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
½ cucharadita de sal

Cordero

1000 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de 3 cm, salpimentados)
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
½ cucharadita de sal
750 g de arroz cocido

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 18.4 g

Kalorie 1229 kJ / 294 kcal

Tuk 23.4 g

Vláknina 0.2 g

Sacharidy 2.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Oriente 101 recepty/-ů
Španělsko

Ramadán 26 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ceviche de bacalao

20min.

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35min.

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1hod. 40min.

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35min.

Feijoada de pulpo (Portugal)

1hod. 30min.

Ceviche de pulpo

10min.

Salmon en croûte con risotto de limón

45min.

Tomates rellenos de carne y quinoa

1hod.

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25min.

Alitas de pollo marinadas con miso

1hod. 20min.

Smoothie bowl de piña, plátano y frambuesas para dos

5min.

Hamburguesa de salmón

20min.