Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 55 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 45.2 g

Kalorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Tuk 31.6 g

Vláknina 0.4 g

Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Café de Paris butter

25min.

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35min.

Thai beef salad

1hod. 15min.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min.

Chorizo and prawns a la Sidra

25min.

Lamb shanks with risoni and feta

3hod. 50min.

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1hod. 5min.

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1hod.

Flank steak with horseradish cream sauce

4hod. 20min.

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40min.

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4hod. 20min.

Thai beef salad

1hod. 20min.