Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pickled avocados
- 150 g water
- 120 g apple cider vinegar
- 80 g sugar
- ½ tsp black peppercorns
- 1 garlic clove
- 3 tsp salt
- 1 fresh green chilli (optional)
- 2 avocados (ripe but firm), flesh only, cut into thick wedges
Freekeh salad
- 1000 g water
- 250 g freekeh (see Tips)
- 2 bunches asparagus, trimmed (see Tips)
- ¼ tsp salt, plus extra to season
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 celery stalks, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 100 g buttermilk
- 1 tsp sumac, plus extra for sprinkling
- 8 baby cucumbers (or "qukes"), cut lengthways into quarters
- extra virgin olive oil, for drizzling
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1559.1 kJ / 371.2 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Sacharidy
- 36 g
- Tuk
- 21.6 g
- Nasycený tuk
- 3.8 g
- Vláknina
- 8.7 g
- Sodík
- 1067.7 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Broccoli soup with sage oil
30 Min
Turmeric cauliflower soup (Post-natal)
50 Min
Raw cauliflower tabouli
30 Min
Quinoa tabouli
12h 40min
Nutty pancakes with stone fruit compote
1 Std.
Fennel, freekeh and orange salad
2 Std. 25 Min
Freekeh and broad bean salad
2 Std. 30 Min
Cypriot grain salad
45min
Cauliflower and fennel nuggets with ajvar
1 Std. 35 Min
White bean purée and anchovy on crostini
45min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min
Fresh fennel salad
10 Min