Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 9 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 16.5 g

Kalorie 944.6 kJ / 224.9 kcal

Tuk 6.8 g

Vláknina 12.4 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Stuffed butternut pumpkin with feta

1hod. 50min.

Lentil moussaka

3hod. 30min.

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

1hod. 50min.

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1hod. 30min.

Thai tofu and sweet potato cakes

30min.

Pea and garden mint fritters

25min.

Vegan moussaka

1hod. 50min.

Caribbean curry

40min.

Pumpkin and tempeh bobotie

1hod. 5min.

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1hod. 30min.

Curried chickpea and lentil sandwich filling

40min.

Green goddess pizza

1hod. 30min.