Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 10 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 16.5 g

Kalorie 944.6 kJ / 224.9 kcal

Tuk 6.8 g

Vláknina 12.4 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Charred cauliflower makhani

1 Std.

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 Min

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

9 Std. 40 Min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

30 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 Std.

Slow cooked beans with walnut pesto

8 Std. 15 Min

Smoky chipotle beans

30 Min

Spicy prawn salad (Brett McGregor)

30 Min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35 Min

Sweet potato and grain salad

1 Std. 30 Min

Nourish bowl (Diabetes)

55 Min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55 Min