Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 10 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 16.5 g

Kalorie 944.6 kJ / 224.9 kcal

Tuk 6.8 g

Vláknina 12.4 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Smoky chipotle beans

30 Min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter, TM6)

35 Min

Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)

9 Std. 40 Min

Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)

8 Std. 15 Min

Chilli raita potato salad

55 Min

Spicy prawn salad (Brett McGregor)

30 Min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 Std.

Sweet potato and grain salad

1 Std. 30 Min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 Min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55 Min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 Std. 50 Min

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2 Std. 25 Min