Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 16.5 g

Kalorie 944.6 kJ / 224.9 kcal

Tuk 6.8 g

Vláknina 12.4 g

Sacharidy 21 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min.

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55min.

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45min.

Cypriot grain salad

45min.

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min.

Sweetcorn and black rice salad

1hod.

Freekeh salad with pickled avocado

25hod.

Sweet potato and grain salad

1hod. 30min.

Espresso "baked" beans

35min.

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1hod.

Chickpea ratatouille (gut health)

1hod.

Quinoa tabouli

12hod. 40min.