Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 74 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 194.7 mg

Protein 48.9 g

Kalorie 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Tuk 48.3 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 11.1 g

Sacharidy 6.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide fish with lemon and herbs

1hod. 15min.

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2hod. 10min.

ABC butter

30min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2hod. 20min.

Prep-ahead layered chicken, eggs and salmon

25min.

Buttermilk and jalapeño marinade

5min.

Frozen pineapple cream

10min.

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1hod. 5min.

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2hod. 15min.

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min.

Cabbage rolls

1hod. 50min.

Korean bao beef sliders

2hod. 10min.