Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 74 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 194.7 mg

Protein 48.9 g

Kalorie 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Tuk 48.3 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 11.1 g

Sacharidy 6.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

ABC butter

30 Min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 Std. 20 Min

Prep-ahead layered chicken, eggs and salmon

25 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Frozen pineapple cream

10 Min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 Std. 5 Min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2 Std. 15 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Cabbage rolls

1 Std. 50 Min

Korean bao beef sliders

2 Std. 10 Min