Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

4.0 145 rating

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 Portionen

Suroviny

Gedämpfter Lachs

Wasser
500 g
Blumenkohlröschen
500 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)
4 Stücke

Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Kaffee, aufgebrüht abgekühlt
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 42 g

Kalorie 3769 kJ / 901 kcal

Tuk 81 g

Vláknina 4.1 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Hähnchen mit Zitronencreme und Pastinaken

1hod. 50min.

Kabeljau mit Reis, Spinat und Zitronensauce

40min.

Gemüsesalat, Linseneintopf und Schokomousse (vegan)

1hod. 10min.

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

35min.

Gebackener Lachs und Kartoffeln mit Dill

1hod. 15min.

Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce

1hod.

Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse

45min.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45min.

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45min.

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45min.

Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln

40min.

Gemüse-Fischeintopf mit Messerabdeckung

40min.