Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

Name: Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů olivového oleje; 50 gramů balzamikového octa; 50 gramů javorového sirupu; ¾ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 400 gramů čerstvých filetů pstruha, bez kůže, vykostěných; 1 polévková lžíce olivového oleje; 1 polévková lžíce citrónové šťávy; 4 snítky čerstvého kopru; 1200 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 200 gramů bulguru; 300 gramů baby karotky

4.0 1 rating

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 porce

Suroviny

100 gramů olivového oleje
50 gramů balzamikového octa
50 gramů javorového sirupu

50 gramů medu, tekutého
¾ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
400 gramů čerstvých filetů pstruha, bez kůže, vykostěných
1 polévková lžíce olivového oleje
1 polévková lžíce citrónové šťávy
4 snítky čerstvého kopru
1200 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty

1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
200 gramů bulguru
300 gramů baby karotky