Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

Name: Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 gramů olivového oleje; 50 gramů balzamikového octa; 50 gramů javorového sirupu; ¾ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 400 gramů čerstvých filetů pstruha, bez kůže, vykostěných; 1 polévková lžíce olivového oleje; 1 polévková lžíce citrónové šťávy; 4 snítky čerstvého kopru; 1200 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 200 gramů bulguru; 300 gramů baby karotky

4.0 1 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 50min

4 porce

Suroviny

olivového oleje
100 gramů
balzamikového octa
50 gramů
javorového sirupu
50 gramů
50 gramů medu, tekutého
soli
¾ čajové lžičky
mletého černého pepře
½ čajové lžičky
čerstvých filetů pstruha, bez kůže, vykostěných
400 gramů
olivového oleje
1 polévková lžíce
citrónové šťávy
1 polévková lžíce
čerstvého kopru
4 snítky
vody
1200 gramů
zeleninové dochucovací pasty
1 vrchovatá čajová lžička
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
bulguru
200 gramů
baby karotky
300 gramů