Zařízení & příslušenství
Tarte tatin di cipolle di Tropea
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
8 fette
Suroviny
Pasta brisée
-
100 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm) + q.b.
-
200 g farina tipo 0
-
65 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Farcitura
-
700 g di cipolle rosse di Tropea a fette (1 cm)
-
20 g di aceto balsamico
Terminare la preparazione
-
2 cucchiaio di zucchero di canna
-
1 pizzico di sale
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 fetta
Protein
3.5 g
Kalorie
953.9 kJ /
227.8 kcal
Tuk
10.6 g
Vláknina
2.1 g
Sacharidy
29.4 g
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Itálie
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