Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

4.2 57 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 45min.

8 unidades

Suroviny

Pan de cúrcuma

170 g de leche
150 g de agua
2 cucharaditas de cúrcuma molida
1 cucharadita de azúcar
10 g de aceite
25 g de levadura prensada fresca
460 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 huevo batido (para pincelar)
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Hamburguesas

30 g de garbanzos secos
300 g de ramilletes de coliflor
150 g de calabaza en dados de 2 cm.
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm.
75 g de cebolla
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas perejil fresco picado

Montaje

80 - 100 g de mayonesa
2 - 3 cucharadas de mostaza
2 - 3 cucharadas de kétchup
8 lonchas de queso
8 rodajas de tomate
hojas verdes de ensalada

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 340 mg

Protein 15.4 g

Kalorie 1985 kJ / 475 kcal

Tuk 24.3 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 48.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festival de la hamburguesa 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Hamburguesas de lentejas y quinoa

1hod.

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1hod.

Trufas de avena y algarroba

15min.

Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno

1hod. 10min.

Hamburguesas de coliflor y queso

30min.

Hamburguesas de batata y espinacas

30min.

Pizza con masa de brócoli

1hod.

Hummus de batata asada con crudités

30min.

Medallones de soja

12hod. 20min.

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2hod. 45min.

Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo

2hod.

Pizza integral de batatas

3hod. 15min.