Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon
4.6 203 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 45min.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
    250 - 300 g
  • Speckwürfel (5-7 mm)
    130 g
  • Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
    1000 g
  • Karotten
    400 g
  • Öl
    40 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Tomatenmark
    40 g
  • Burgunder Rotwein
    150 g
  • Wasser und 2 EL für die Stärke
    150 g
  • Salz
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ - ¾ TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 - 1 ½ TL
  • frische Champignons
    200 g
  • Speisestärke
    2 TL
  • Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
    100 g
  • Petersilie, frisch
    ½ - 1 Bund

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 44 g
Kalorie 2103 kJ / 502 kcal
Tuk 31 g
Vláknina 5 g
Nasycený tuk 9 g
Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zu Gast in Frankreich 10 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

4.5(11)

16 Std. 40 Min

Pappardelle al Ragù

4.6(50)

4 Std.

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.7(23)

1 Std. 5 Min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

3.6(5)

1 Std. 10 Min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

4.2(18)

3 Std.

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

4.1(14)

2 Std. 30 Min

Sous-vide Teriyaki Lachs

4.5(41)

1 Std. 20 Min

Bloody Mary

3.2(9)

10 Min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

4.5(56)

2 Std. 30 Min

Rotes Curry mit Ente

4.4(18)

1 Std. 10 Min

Daiquiri

4.3(8)

30 Min

Asiatisches Schmorfleisch

4.2(78)

2 Std. 30 Min