Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 188 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 45min.

6 Portionen

Suroviny

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 44 g

Kalorie 2103 kJ / 502 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 9 g

Sacharidy 10 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zu Gast in Frankreich 10 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Boeuf Bourguignon

3hod. 30min.

Coq au vin

3hod.

Boef Stroganoff

50min.

Kalbfleischpflanzerl mit Vorarlberger Bergkäse

40min.

Salzburger Bierfleisch

6hod. 50min.

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

1hod. 40min.

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1hod. 10min.

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2hod.

Asiatisches Schmorfleisch

2hod. 30min.

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

9hod.

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1hod.

Pappardelle al Ragù

4hod.