Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

4.6 16 rating

Příprava 1hod.

Celkový 7hod. 30min.

7 Portionen

Suroviny

Marinade und Marinieren der Hendl

Olivenöl
100 g
Limettensaft, frisch gepresst
60 g
Knoblauchzehen
8
Salz nach Geschmack
1 ½ - 2 EL
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
2 EL
Oregano, getrocknet
2 EL
brauner Zucker
2 EL
Hendl ganz, (je ca. 1000-1200 g)
2
Wasser
600 g

Salsa Verde

Koriander, frisch Blättchen und Stängel
50 g
Jalapeño Chili frisch, halbiert und entkernt
1
Limettensaft, frisch gepresst
30 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
100 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Mayonnaise
120 g

Avocadosalat und Fertigstellung

Cherrytomaten halbiert
250 g
Gurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
400 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (3 mm)
50 g
Avocados in Stücken (1,5 cm)
3
Aceto Balsamico nach Geschmack
15 - 25 g
Olivenöl
20 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Limettensaft, frisch gepresst nach Geschmack
1 - 2 TL
Baguettes in Scheiben
2

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 4808 mg

Protein 44 g

Kalorie 4035 kJ / 963 kcal

Tuk 66 g

Vláknina 8 g

Nasycený tuk 16 g

Sacharidy 47 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Garantiert gelungen! 71 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45min.

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5hod.

Gegrillter Fisch und Gemüse

1hod. 15min.

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1hod. 15min.

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

1hod. 5min.

Coq au vin

3hod.

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2hod. 30min.

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min.

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1hod. 10min.

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min.

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

3hod.

Fiakergulasch

2hod. 15min.