Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
4.1 34 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
2 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Knoblauchzehen davon 2 angedrückt
    3
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    1
  • schwarzer Sesam
    20 g
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    2
  • Sesamöl, geröstet
    20 g
  • Zucker
    1 - 1 ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Reisessig
    40 g
  • Sojasauce
    40 g
  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
    2
  • Pfeffer zum Würzen
  • rote Thai-Currypaste
    2 TL
  • Zitronengras längs halbiert, in Stücken
    2 Stängel
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch
    4
  • Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
    8 Scheiben

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 68 g
Kalorie 4166 kJ / 996 kcal
Tuk 76 g
Vláknina 1.5 g
Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide-Garen 29 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.2(57)

1 godz. 30 min

Sylter Landei mit gebackener Auster

4.4(16)

30 min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

4.0(42)

2 godz. 50 min

Rib Eye mit Béarnaise

4.7(38)

1 godz. 50 min

Lammhüften mit Speckbohnen

4.9(54)

1 godz. 30 min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

3.3(55)

1 godz. 30 min

Süß-saure Garnelen

3.8(6)

1 godz.

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

4.8(151)

1 godz. 35 min

Rib Eye mit Béarnaise

4.4(30)

1 godz. 50 min

Chowder

4.5(83)

45 min

Lammfilets mit Lavendel

4.7(41)

13 godz.

Lammhüften mit Speckbohnen

4.8(70)

1 godz. 30 min