Zvěřinové klobásy s pistáciemi

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

6 kusů

Suroviny

300 gramů mletého masa ze zvěřiny (viz Tip)
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička koření na zvěřinu
30 gramů pistáciových oříšků, neslaných, loupaných
30 gramů sušených třešní
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 12 g

Kalorie 1640 kJ / 392 kcal

Tuk 37 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domácí klobásy a salámy 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4 h

Jehněčí rolky s batátami a smetanovou omáčkou

50 min

Velikonoční uzené v chlebovém těstě s uzenou polévkou

2 h 45 min

Kořenicí směs čína

5 min

Směs na pečení chleba s rajčaty a bylinkami

10 min

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

2 h 20 min

Fatayer se sýrem a mátou

1 h 5 min

Fondue se sýrem s modrou plísní, hruškami a grissini

No ratings

Pavoučci a hádci z odpalovaného těsta

2 h

Marocké jehněcí kuličky s plackami batbout

No ratings

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 h 30 min

Chléb

1 h 40 min