Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lamb and Marinade
- 30 g vegetable oil
- 40 g red onion, halved
- 1 garlic clove
- 4 Tbsp natural yoghurt
- ½ Tbsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- ½ tsp dried fennel seeds
- ¼ tsp ground cinnamon
- ½ tsp fine sea salt
- ⅛ tsp ground black pepper
- 4 lamb neck fillets (approx. 150 g each)
Chopped Salad
- 1 preserved lemon, halved, flesh removed
- 6 olives, pitted
- 1 fresh green chilli, halved, deseeded
- ½ tsp ground cumin
- 2 - 3 Tbsp extra virgin olive oil
- 15 g lemon juice
- 10 g fresh coriander, large stalks removed
- 10 g fresh flat-leaf parsley, large stalks removed
- 1 celery stalk, sliced (3-4 cm)
- 1 fennel bulb (approx. 250 g), sliced (1 cm)
- 1 orange, peeled, in segments
- 1 tomato, cut in eighths
- 1 cucumber (approx. 300 g), halved, deseeded, cut in pieces (3-4 cm)
Cooking
- 1800 g water, for cooking
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2463 kJ / 593 kcal
- Protein
- 33 g
- Sacharidy
- 12 g
- Tuk
- 45 g
- Nasycený tuk
- 15 g
- Sodík
- 729 mg
Alternativní recepty
Lamb Koftas
1 Std. 30 Min
Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce
4h 25min
Meatballs with Romesco Sauce
1sa 40 dk
Lamb Spezzatino
1h 45 min
Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri
40 Min
Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews
30 Min
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50 Min
Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce
30 Min
Potted Eggs with Spinach and Bacon
30 Min
Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)
6 Std. 30 Min
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
1 Std. 10 Min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1h 5min