![Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss) Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/16f0cb5d-ca41-49fb-9929-8f141ea04a50/Derivates/8ec80f86-3918-4fdf-912d-78c49af70ce2.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 cm plastry (patrz wskazówka)
- 100 g selera naciowego, pokrojonego w 2 cm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 1 cm kostkę
- 1000 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ - ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 6 porcji
- Kalorie
- 3872.8 kJ / 925 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Sacharidy
- 94 g
- Tuk
- 60 g
- Nasycený tuk
- 24.5 g
- Vláknina
- 21 g
- Sodík
- 3649 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Zupa krem z dyni z gruszką
55 Min
Zupa selerowo-gruszkowa
50 Min
Terriny brokułowe i zupa kukurydziana z kurczakiem
1 godz. 25 min
Zupa z kopru włoskiego z oliwą pietruszkową i podpłomykami
1u.
Krem z warzyw i gruszki z pulpetami z serem
45 Min
Krem paprykowy z pianką bazyliową
40 Min
Zupa krem z cukinii i mięty z młodym groszkiem
35 Min
Krem z młodej kalarepy z olejem koperkowym
50 Min
Gazpacho truskawkowe z kozim serem
15 Min
Sycąca zupa krem z fasoli z jabłkiem i majerankiem
45 Min
Zupa krem z wędzonym łososiem
20 Min
Chłodnik z cukinii z miętą
2 Std.