Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

700 g Suppenhuhn (siehe Tipp)
1200 g Wasser
150 g Suppengemüse (z. B. Möhren, Zwiebeln, Sellerie), in Stücken (2-3 cm)
1 Zwiebel, mit Schale
1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, mit Schale, in Scheiben
2 Stängel Zitronengras
1 TL Salz
2 geh. TL Misopaste

100 g Möhren, in feinen Stiften (ca. 4 cm)
3 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
100 g Pilze, in Scheiben (5 mm)
30 g Sojasauce und etwas mehr zum Abschmecken
½ Bund Koriander, gehackt

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2118 kJ / 506 kcal
Protein: 24 g
Sacharidy: 40 g
Tuk: 27 g
Vláknina: 3.1 g

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